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【福山大学コラボ】養殖シロギスブランド「びんごの姫」×因島発祥のハッサクがお寿司に？！

2024.04.30

福山大学では2015年より地域の産業振興を目的に、瀬戸内海の里海魚シロギスの養殖技術開発に取り組んできました。
かねてより、廻鮮寿司しまなみも微力ながらこの養殖プロジェクトに参加しています。

そしてこの度!!

福山大学で大切に育てられたシロギスが、地元企業様と協力してブランド名「びんごの姫」として商標登録され、商品化に成功しました。

●「びんごの姫」が誕生するまでのおはなし

その養殖シロギスブランド「びんごの姫」と因島が生まれ故郷の「ハッサク」がコラボしたお寿司を、廻鮮寿司しまなみが開発させていただきました！

開発したお寿司は、4月19日(金)に福山大学の学生を対象に「おたのしみ試食会」としてお披露目されました♪

●試食会の様子はこちら！

学生さんたちの「美味しい」のお声や嬉しそうなお顔を拝見でき、このプロジェクトに参加できた事大変嬉しく思っております。
福山大学の教授や学生さん、また携わっている皆さま！
この度は本当にありがとうございました。

廻鮮寿司しまなみでは、ハッサクのお寿司を皆さまにもご提供できるよう現在開発中です！
商品化するまでにお時間いただきますが、販売開始となりましたらぜひ一度お召し上がりください♪

●福山大学の公式ホームページはこちら
https://www.fukuyama-u.ac.jp/magazine/

●廻鮮寿司しまなみの順番予約はこちら

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